Die Idee zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis hat der Trier‘-Kreativ Koch Bernd-Michael Wohlgezogen bereits 2000 geboren. Der Wahl-Berliner, der vor 20 Jahren das erste Eis erfunden hat, welches vor dem Servieren eine knusprige Panade in der Friteuse erhält, hat viele Jahre an der Rezeptur getüfftelt Ansehen. Die Kombination aus gegensätzlichen Geschmacksrichtungen, die gemeinsam ein völlig neues und eigenständiges Genusserlebnis bedeuten, sind für den heute 50-Jährigen zu Profession geworden.

Gemeinsam mit seiner Frau Marina betreiben beide eine ökologische Obstplantage im Brandenburgischen Land. Hier wird Natürlichkeit und Geschmack, ebenso wie Frische groß geschrieben. Eine besondere Apfelsorte, der Reifegrad, sowie der Zeitpunkt der Ernte, lassen den Most in „Hautz’n“ zu einer besonderen Gaumenfreude werden. Um nicht einfach ein bekanntes Cola Getränk mit dem besonderen Saft des Apfels zu mischen, tüftelte Wohlgezogen monatelang an einem Cola-ähnlichen Geschmack, der perfekt mit dem fruchtig-säuerlichen Aroma der speziellen Apfelsorte harmoniert. Die Kombination von lieblichen Vanille/Cola Aroma und säuerlichem Apfel macht den besonders erfrischenden Reiz beim Genuss aus.